Pakoff
Caviar y productos del mar · Alta gastronomía y catering · Vinos y licores · Arte de la mesa
BECAUSE YOU ARE UNIQUE
La Maison Pakoff Fundada en 2014 por el diseñador italiano Biagio Carà, la Maison Pakoff comparte la excelencia italiana con Mónaco y con el resto del mundo. UNA PREGUNTA QUE NO LE DEJABA « Desde hace muchos años soy un ferviente aficionado al caviar. Una pregunta me atormentaba constantemente: ¿cómo se puede encerrar un producto tan caro, raro y delicado en una simple lata de conserva? A mí me parecía un absurdo. Fue entonces cuando tomé la decisión de crear una lata digna de esas huevas prestigiosas. El camino no fue nada fácil. Tras cinco años de esfuerzos encarnizados, logré concebir una lata digna del caviar. Las exigencias técnicas y las normas sanitarias resultaron colosales. Pero hoy estoy orgulloso de decir que el caviar ha encontrado por fin su lugar de honor, dispuesto a satisfacer los paladares más exigentes en los rincones más lujosos del mundo. » Al principio, todo esto no era más que una idea, una simple visión. Biagio Carà EL SABER HACER Todo comenzó en Italia en 2014. En su origen, la empresa se dedicaba a la marroquinería y al diseño de accesorios de moda. Muy pronto se sumergió en el mundo de la gastronomía de lujo. La fuerza motriz de la marca es la creatividad: desde sus inicios, Pakoff se compromete a crear productos a la vez bellos e innovadores, proponiendo con regularidad piezas pioneras a escala mundial. MÓNACO La elección de establecer la marca en Mónaco fue una evidencia desde el comienzo del proyecto. El Principado encarna por sí solo el lujo y el glamour, valores arraigados en el ADN de Pakoff. Implantarse allí ofrece una ocasión única de encontrarse en persona con cada uno de nuestros clientes y de poner de relieve nuestro saber hacer. DOS PRIMEROS PREMIOS MUNDIALES El 6 de noviembre de 2025, en el Yacht Club de Mónaco, la Maison Pakoff obtuvo dos primeros premios en los World Caviar Awards, categorías Sevruga y Sterlet, tras una cata a ciegas « a la royale », ante un jurado presidido por el jefe de cocina del Palacio Principesco.
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